Crispy Aromatic Nuggets
mit süß-saurem Dip
Zubereitung
Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in hauchdünne Ringe schneiden. Lauchzwiebelringe in kaltes Wasser legen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Mehl, Paprikapulver, Koriander, Ingwer, ½ TL Salz und 150ml Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Chips zerbröseln. Aromatic-Stücke in kleine Stücke schneiden und erst durch die Mehl-Mischung ziehen, dann in den Chipsbröseln wenden und direkt im heißen Öl 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Fertige Nuggets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nuggets auf einer Platte anrichten, mit abgetropften Lauchzwiebeln bestreuen. Mit Süß-Saurer Chili-Soße servieren.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Lauchzwiebel
- 100 g Mehl
- 1 TL Edelsüß-Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Ingwer
- Salz
- 150 ml Wasser
- 75 g Taco-Chips
- 2 GrünGold Aromatic Burger Patties
- Öl zum frittieren
- 100 ml süß-saure Chili-Soße zum Servieren